Sonkával-sajttal rakott csirkemell


rozsa1

Sonkával-sajttal rakott csirkemell recept

sonkaval sajttal rakott csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 20 dkg gépsonka
  • 20 dkg sajt
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 1 kg krumpli
  • 2 dl tej
  • 5 dkg vaj

Elkészítése:

A megmosott csirkemelleket megtisztítjuk, majd szétterítjük. Mindkét felét megsózzuk.

Egy hőálló üvegtálat kivajazunk. Rétegenként belehelyezzük a húst, a tejfölt, a sonkát és a sajtot.

Alufóliával lefedjük és kb. 200 fokon 30 percig sütjük, utána kb. 220 fokon 30 percig fólia nélkül sütjük.

Megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk a krumplit. Egy kb. 3 literes edénybe beletesszük és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk 2 teáskanál sót és közepes lángon puhára főzzük. A megfőtt krumplit leszűrjük. Krumplinyomóval összenyomkodjuk, hozzáadjuk a vajat és kevés tejet. Közepes lángon főzve hozzáadjuk a többi tejet és fokozatosan összenyomkodjuk.

A kész húst burgonyapürével tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0