Sonkás tojáslepény


rozsa1

Sonkás tojáslepény recept

sonkás tojáslepény

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 6 szál zöldhagyma
  • 20 dkg főtt füstölt sonka
  • 5 ek. olaj
  • 1 ek. petrezselyemzöld
  • bors
  • 4 tojás
  • 2 ek. tejföl
  • vaj és zsemlemorzsa a sütőformához

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, majd ha kihűlt meghámozzuk és kis kockákra vagdossuk.

A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.

Serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olajat, megpirítjuk benne a kockázott burgonyát. Kiszedjük és a maradék olajban megfuttatjuk a sonkát, rászórjuk a hagymát és a petrezselyemzöldet. Összeforgatjuk az egészet és a sütőformába öntjük. A tojásokat felverjük sóval, borssal és a tejföllel, ráöntjük a burgonyára.

200 fokos sütőben 30 perc alatt kisütjük.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0