Sonkás-medvehagymás pogácsa


rozsa1

Sonkás-medvehagymás pogácsa recept

Sonkás-medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg sonka
  • 10 dkg medvehagyma
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 1 dl tejföl
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 2 tk. só
  • 1 tk. cukor
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben, és várunk vele kb. 5-10 percet, hogy megnőjön a térfogata.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, a sót, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Ezután belekerül az apróra vágott sonka és medvehagyma. Jól összedolgozzuk és letakarva meleg helyre tesszük.

Ha a tészta duplájára nőt (kb. 1 óra), kilisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtsuk ki és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük a tészta tetejét a felvert tojással.

160 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0