Slambuc


rozsa1

Slambuc recept

Slambuc

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg szalonna
  • 2 kg burgonya
  • 1 kg lebbencstészta

Elkészítése:

Egy bográcsban, vagy fazékban megpirítjuk a kockára vágott szalonnát. A tepertőt kiszedhetjük, de benne is maradhat. A kockára vágott krumplit a bográcsba tesszük és felengedjük a vízzel. Ha felforr, megsózzuk. Amint a krumpli megpuhult, az összetördelt tésztát a tetejére tesszük és pótoljuk a vizet, hogy a tésztát is jól ellepje. Lassú tűzön addig főzzük, amíg el nem főtte a levét. Ezután összekeverjük a tésztát és a krumplit. Ezután a massza alját megpirítjuk egy kicsit, és próbáljuk úgy átforgatni az ételt, hogy a pirult rész kerüljön felülre. Addig keverjük, amíg az étel nem kap egy kis színt. Ha már összeállt az étel, akkor van kész. Tepertővel díszíthetjük tálaláskor.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0