Sajttekercs hidegtálra


rozsa1

Sajttekercs hidegtálra recept

sajttekercs

Hozzávalók:

  • 14 szeletelt sajt
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg sajtkrém
  • 10 dkg vaj
  • 10 szelet gépsonka
  • 5 tojás keményre főzve
  • 2 kiskanál mustár
  • 1 kiskanál reszelt torma
  • fehér bors
  • egy csokor zöldpetrezselyem

Elkészítése:

A szeletelt sajtot sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük úgy, hogy kissé fedjék egymást, megszórjuk a reszelt sajttal és 2 percre meleg sütőbe tesszük. Éppen, hogy kissé megolvadjon, nagyon kicsit csak. Amíg picit hűl, a főt tojások fehérjét apróra vágjuk, összekeverjük a sajtkrémmel és az apróra vágott zöldpetrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk és rákenjük a sajtra, betakarjuk sonkaszeletekkel.

A tojássárgáját kikavarjuk a vajjal, a mustárral, a tormával, és ízlés szerint sózzuk, majd a sonkára kenjük. Szorosan feltekerjük, és fóliába csomagolva hűtőbe állni hagyjuk.

Tálaláskor szépen szeleteljük. Húsok mellé kínáljuk, de magában is finom a sajttekercs.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook304