Sajttekercs hidegtálra


rozsa1

Sajttekercs  hidegtálra

sajttekercs

Sajttekercs  hidegtálra

 

Hozzávalók :

 

14 szeletelt sajt

10 dkg  reszelt sajt

10 dkg sajtkrém

10 dkg vaj

10 szelet gépsonka

5 tojás keményre főzve

2 kiskanál mustár

1 kiskanál reszelt torma

fehér bors

egy csokor zöldpetrezselyem

 

Elkészítése :

 

A szeletelt sajtot sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük úgy, hogy kissé fedjék egymást, megszórjuk a reszelt sajttal és 2 percre meleg sütőbe tesszük , éppen, hogy kissé megolvadjon, nagyon kicsit csak. Amíg picit hűl, a főt tojások fehérjét apróra vágjuk, összekeverjük a sajtkrémmel és az apróra vágott zöldpetrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk és rákenjük a sajtra, betakarjuk sonkaszeletekkel.  A tojássárgáját kikavarjuk a vajjal, a mustárral, a tormával, és ízlés szerint sózzuk, majd a sonkára kenjük. Szorosan feltekerjük, és fóliába csomagolva hűtőbe állni hagyjuk. Tálaláskor szépen szeleteljük. Húsok mellé kínáljuk a de magában is finom a sajttekercs .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0