Sajttal szórt krumplis pogácsa tojás nélkül


rozsa1

Sajttal szórt krumplis pogácsa tojás nélkül recept

Sajttal szórt krumplis pogácsa tojás nélkül

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg főtt burgonya 
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 tk só
  • 1 dl tejföl
  • 15 dkg margarin
  • 0,5 dl tej (a kenéshez)
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, összedaraboljuk és sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük és áttörjük.

Az élesztő a cukorral langyos tejjel felfuttatjuk.

A lisztet beleszitáljuk egy tálba és az élesztőt beleöntjük, majd hozzáadjuk a sót, a tejfölt, a krumplit és a szobahőmérsékletű margarint is belemorzsoljuk. Alaposan összekavarjuk, kidagasztjuk és meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt megkelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki, beletesszük a pogácsákat és tejjel megkenjük. A tetejüket reszelt sajttal szórjuk meg. Kb. 20 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Kivesszük a sütőből és megkenjük tejjel, majd konyharuhával letakarjuk és 10 percig pihentetjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0