Sajtos-túrós ropogós


rozsa1

Sajtos-túrós ropogós recept

Sajtos-túrós ropogós-recept

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 1 tk só
  • 1 jó nagy ek tejföl
  • 30 dkg rétesliszt
  • 20 dkg puha margarin
  • 1 felvert tojás lekenni
  • 10 dkg reszelt sajt a tetejére

Elkészítése:

A túrót egy tálba öntjük, jól áttörjük (erre egy krumpli törőt használtam). Megszórjuk a sóval, elkeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a réteslisztet. Ezután elmorzsoljuk benne a margarint és jól összedolgozzuk. Folpackba csomagolva egy órára a hűtőbe rakjuk.

Két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.

A tésztát lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk. Körbevágjuk, hogy szép szabályos legyen. Lekenjük egy egész, kissé felvert tojással. Megszórjuk reszelt sajttal, tenyerünkkel picit a tésztába nyomjuk. Egy éles késsel vagy derelye metszővel 1 cm széles és 20 cm hosszú rudakra vágjuk.

Az előkészített tepsikbe fektetjük, egymáshoz lehet közelebb, mert inkább megemelkednek, mint oldalra terülnek.

180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt szép barnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!

 

 


Share on Facebook0