Sajtos, fűszeres sült, töltött hagyma


rozsa1

Sajtos, fűszeres sült, töltött hagyma recept

Sajtos, fűszeres sült, töltött hagyma

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált hús
  • 20 dkg sajt
  • 15 dkg rizs
  • 4 vöröshagyma
  • 4 szárított paradicsom
  • 1 tk. ecet
  • ½ csokor petrezselyem
  • olívaolaj
  • bors

Elkészítése:

A hagymák tetejét vágjuk le és a külső, barna héjukat húzzuk le. Ecetes vízbe rakjuk őket és 8-10 percig főzzük. Ha kihűlnek langyosra, a hagymarétegeket nyomjuk ki egymásból; ezek később majd a töltelék része lesz. Arra figyeljünk, hogy legalább 1 cm-es rész maradjon meg.

A töltelékhez a rizst megfőzzük enyhén sós vízben. Hozzátesszük a darált húshoz a reszelt hagymával, a paradicsommal, a petrezselyemzölddel, és sóval, borssal fűszerezzük. A töltelékbe még akár gombát is tehetünk. Jól összegyúrjuk a masszát és az előfőzött hagymákat óvatosan megtöltjük vele. Mindegyik tetejét megszórjuk sajttal.

Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0