Sajtos cukkinigolyók


rozsa1

Sajtos cukkinigolyók recept

Sajtos cukkinigolyók

Hozzávalók (4 adag):

Golyókhoz:

1 közepes db cukkini (reszelve mérve kb. 60 dkg)

1 db tojás

10 dkg sajt (reszelt)

1 kávéskanál só

1 csipet bors (nagy)

1 kávéskanál fokhagymakrém (esetleg 3 gerezd fokhagyma)

4 ek zsemlemorzsa

Panírozáshoz:

3 evőkanál finomliszt

1 db tojás (nagyobb)

5 ek zsemlemorzsa

Sütéshez:

6 dl napraforgó olaj

 

 

Elkészítése:

A megmosott cukkini héját nem kell eltávolítani, viszont a magvas belsejét ki kell vágni, ha van olyan benne. Lereszeljük sajtreszelőn, megszórjuk sóval, majd összekeverés után 20 percig állni hagyjuk. A levét kicsavarjuk és hozzáadjuk a tojást, a lereszelt sajtot, a fokhagymakrémet, borsot és a zsemlemorzsából 4-5 evőkanálnyit, hogy összeálljon rendesen. Jól összedolgozzuk és diónyi nagyságú golyókat formázunk. A golyókat bepanírozzuk. Forró, bő olajban közepes barnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0