Sajtleves petrezselyemmel


rozsa1

Sajtleves petrezselyemmel recept

Sajtleves petrezselyemmel

Hozzávalók:

  • 20 dkg trappista sajt (vagy bármi más)
  • 20 dkg füstölt sajt
  • 5 dkg margarin
  • 3 ek. finomliszt
  • 6 db leveskocka
  • 2 l víz
  • 1 l tej
  • 2 ek. citromlé
  • 2 kis fej vöröshagyma
  • 2 csokor petrezselyem
  • ½ tk. örölt szerecsendió
  • 2 csipet fehér bors

Elkészítése:

A 6 leveskockát beledobjuk 2 liter vízbe, ha feloldódtak, az 1 liter tejet hozzáöntjük.

A margarint felolvasztjuk és az apróra vágott hagymát puhára pároljuk rajta, majd a lisztet rászórjuk és kevergetne néhány percig pirítjuk. Felöntjük a tejes leves egyharmadával és jól kikeverjük. Az összes reszelt sajtot hozzáadjuk, és tovább keverjük, majd fokozatosan felöntjük a maradék lével. Ízlés szerint fűszerezzük a fehérborssal, a szerecsendióval és a citromlével.

A legvégén belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és és még egyet forralunk rajta.

Zsemlekockával, vagy pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0