Sajtkrémes diós-cseresznyés süti

Sajtkrémes diós-cseresznyés süti recept

sajtkremes dios cseresznyes suti

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg darált dió
  • 17 dkg vaj
  • 4 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 75 g natúr joghurt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 mk. őrölt fahéj

A sajtkrémes réteghez:

  • 20 dkg mascarpone, vagy sajtkrém
  • 1 ek. porcukor
  • 1 tojás
  • +50 dkg kimagozott cseresznye

Elkészítése:

A lisztet keverjük össze a sütőporral. A darált diót keverjük össze a reszelt citromhéjjal, és az őrölt fahéjjal. A puha vajat keverjük habosra a porcukorral, és a vaníliás cukorral. Ezután állandó keverés mellett, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat, és külön mindegyikkel keverjük alaposan össze. Állandó keverés mellett adjuk hozzá a joghurtot, és először kanalazzuk hozzá a diós keveréket, végül pedig a sütőporos lisztet. Addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk.

Egyközepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd kanalazzuk bele a masszát, és egyenletesen simítsuk el a tetejét. A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és az egész tojást, majd keverjük össze, de arra figyeljünk, nehogy túl folyós legyen. Ezután a mascarponés keveréket kisebb halmokba kanalazzuk rá a tepsiben lévő tészta tetejére. Végül pedig szórjuk meg a kimagozott cseresznyével.

Helyezzük előmelegített sütőben, 150 fokon süssük kb 40-50 percig.

Amikor a teteje már kezd szép színt kapni, akkor takarjuk le egy fóliával, és úgy süssük tovább, nehogy megégjen.

A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd a sütőpapírral együtt, emeljük át egy tálcára átfordítjuk, hogy a tészta legyen felül. Szórjuk meg porcukorral a tetejét.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook189