Sajtgombóc leves


rozsa1

Sajtgombóc leves

sajtgombóc leves

Sajtgombóc leves

 

Hozzávalók :

 

A leveshez:

  • 3 l húsleves alaplé
  • 4 szál répa
  • 1 nagy szál zöldség
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 nagy pohár kefir (375g)
  • 2 ek kukoricaliszt
  • 0,5dl víz
  • szerecsendió

A sajtgombóchoz:

  • 2 ek kefir
  • 3 db tojás
  • 15 dkg reszelt füstölt sajt
  • 15 dkg búzadara
  • petrezselyem
  • majoránna
  • bors
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítése :

 

A levest a hagymával és a megtisztított csíkokra vágott zöldséggel  felforraljuk , szerecsendióval ízesítjük, majd a zöldségek puhulásáig főzzük.

Közben elkészítjük a gombócokat . A felvert tojásokat elkeverjük 2 ek kefirrel, a sajttal és a búzadarával, megszórjuk petrezselyemmel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, majoránnával és kis gombócokat formázunk belőle. Ha nem akar összeállni  akkor apránként búzadarát kell még hozzá keverni.

A kefirben keverjünk el  2 ek kukoricalisztet és fél deci vizet, majd a leveshez öntjük , újraforrástól számítva 5 percig főzzük . Ezután beletesszük a gombócokat, amik akkor vannak átfőve, ha feljönnek a leves tetejére, de érdemes egyet kettévágni, hogy biztosan jó legyen. Ha nincs azonnal fogyasztva az egész leves, a gombócokat vegyük ki  belőle és úgy tegyük be a hűtőbe egy lezárt edényben , különben szétáznak. Isteni finom esz ez a sajtgombóc leves meglátjátok . 🙂

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0