Roppant egyszerű túrós pite


rozsa1

Roppant egyszerű túrós pite recept

roppant egyszeru turos pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg finomliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 langyos tej
  • 15 dkg vaj
  • 4 tojássárgája

A töltelékhez:

  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 60 dkg tehéntúró
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 csapott ek. liszt
  • 1 citrom reszelt héja

A tetejére:

  • 1 felvert tojás

Elkészítése:

A lisztet a cukorral, sóval, élesztővel összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a puha vajat, végül a tejjel összedolgozzuk. A tésztát válasszuk ketté, közepes méretű tepsi nagyságúra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A tojások fehérjéket a cukrokkal keményre verjük, majd a túróval krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet is, a jól megmosott citrom reszelt héját. A tölteléket a tésztára öntjük, elsimítjuk, majd a másik tésztalappal beborítjuk. A tetejét villával jól megszurkáljuk több helyen és felvert tojással lekenjük. Egy órán át letakarva kelesztjük. Közben még lekenjük tojássárgájával.

180 fokra előmelegített sütőbe 35 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0