Rizssaláta zöldfűszeres zöldborsóval


rozsa1

Rizssaláta zöldfűszeres zöldborsóval recept

rizssaláta zöldfűszeres zöldborsóval

Hozzávalók:

  • 20 dkg hosszú szemű rizs
  • 20 dkg borsó
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 marék snidling
  • 4 szál újhagyma
  • néhány levél friss menta

Öntet:

  • 4 ek. olívaolaj
  • 2 ek. fehérborr ecet
  • ½ tk. mustár
  • bors

Elkészítése:

Elsőként is főzzük meg a rizst a szokásos módon enyhén fűszeres vízben.

Míg a rizs fő, keverjük össze az öntet hozzávalóit egy tálban.

Forraljunk vizet a borsónak és pár perc alatt főzzük puhára. Öblítsük jól le hideg vízzel ha kész, mert hidegnek kell lennie. Ha a rizs megpuhult, öblítsük le azt is hideg vízzel és tegyük egy mély salátástálba. Keverjük hozzá az öntetet. Adjuk hozzá a zöldborsót, a felkarikázott zöldhagymát és az apróra vágott zöld fűszereket.

Ha kell, sózzuk, borsozzuk és friss mentalevelekkel tálaljuk.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0