Ribizlis kocka


rozsa1

Ribizlis kocka recept

ribizlis kocka

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 4 dl tej
  • 1,5 dl búzadara
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 50 dkg piros ribizli

A citrommáz:

  • ½ citrom leve
  • 2 evőkanál víz 
  • 30 dkg kristálycukor 

Elkészítése:

A ribizlis kocka első lépéseként szokásos módon készítsünk egy 6 tojásos  piskótát.

Ha kihűlt, vízszintesen kettévágjuk.

Közben a ribizlit jó alaposan megmossuk és félretesszük egy szűrőben lecsöpögtetni.

Készítsük el a tölteléket: készítsünk tejbegrízt a tejből és a búzadarából. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt grízhez adjuk. Hozzáadjuk a ribizlit, óvatosan belekeverjük, hogy ne törjenek össze a szemek.

A krémet a két piskótalap közé töltjük.

Citrommázat készítünk a tetejére. A cukrot a citrom levével és a vízzel addig keverjük, amíg a cukor elolvad. Csak annyira legyen híg, hogy rácsurgathassuk a tészta tetejére. Amikor még puha a máz, késsel rákenjük a sütemény tetejére.

Végül a tetejére ribizliszemet szórunk. Tegyük hideg helyre kis időre, hogy szépen megdermedjen a mázunk a ribizlis kockán.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0