Ribizlis kocka


rozsa1

Ribizlis kocka

ribizlis kocka

Ribizlis kocka

 

Hozzávalók :

 

6 tojás

4 dl tej

1,5 dl búzadara

20 dkg margarin

20 dkg porcukor

50 dkg  piros ribizli

 

A citrommáz :

½ db citrom leve
2 evőkanál víz 
30 dkg kristálycukor 

 

Elkészítése :

 

A ribizlis kocka első lépéseként szokásos módon készítsünk egy 6 tojásos  piskótát .  Közben a ribizlit jó alaposan meg mossuk , és félretesszük egy szűrőben lecsöpögtetni .Ha  kihűtjük, a piskótánk vízszintesen kettévágjuk. Készítsük el a tölteléket : Készítsünk tejbegrízt a tejből és a búzadarából. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt grízhez adjuk. Hozzáadjuk a ribizlit, óvatosan belekeverjük, hogy ne törjenek össze a szemek. A krémet a két piskótalap közé töltjük. Citrommázat készítünk a tetejére. A cukrot a citrom levével és a vízzel addig keverjük, amíg a cukor elolvad . Csak annyira legyen híg , hogy rácsurgathassuk a tészta tetejére. Amikor még puha a máz, késsel rákenjük  a sütemény tetejére .Végül a tetejére ribizliszemet szórunk . Tegyük hideg helyre kis időre , hogy szépen megdermedjen a mázunk a ribizlis kockán .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0