Ribizli leves


rozsa1

Ribizli leves recept

ribizli leves

Hozzávalók:

  • 70 dkg ribizli
  • 1 rúd fahéj
  • 6 szem szegfűszeg
  • 5 dl víz
  • 6 ek. cukor
  • 2 dl tejszín
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 2 ek. keményítő

Elkészítése:

A vizet forraljuk fel cukorral, egy darabka fahéjjal és néhány darab szegfűszeggel. Pár perces forralás után hozzáadjuk a ribizlit is (lehet fagyasztott), majd együtt főzzük tovább őket.
Újraforrás után még pár percig főzzük, ezután egy szűrön átpasszírozzuk egy másik edénybe a ribizliszemeket. Nem kell túlságosan sűrű szűrőt választani, a ribizliszemek elég méretesek. 🙂

A ribizlipüréhez egy kis vanília eszenciát keverünk, majd lassú tűzön keményítővel elkevert tejszínnel sűrítsük be. Sűrítés közben még megkóstoljuk és tovább édesítsük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0