Retró strandos lángos


rozsa1

Retró strandos lángos recept

Retró strandos lángos

A strand elengedhetetlen étele a lángos. Bármelyik strandra is megyünk, mindenhol megtalálható. 

Hozzávalók (6 adag):

A tésztához:

  • 75 dkg finomliszt
  • 3 dkg élesztő
  • 0,5 teáskanál cukor
  • 4 dl víz
  • 1 tk só

A fokhagymaszószhoz:

  • 0,5 dl napraforgó olaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl víz 

A tálaláshoz:

  • 3 dl tejföl
  • 20 dkg trappista sajt (reszelt)

A sütéshez:

  • 10 dl napraforgó olaj

 

Elkészítése:

A fokhagymaszósszal érdemes kezdeni, mert annak állnia kell. A fokhagymát lereszeljük, hozzáöntjük a vizet és az olajat. Jól összekeverjük, majd állni hagyjuk.

Ezután jöhet a tészta. Az élesztőt 1,5 dl meleg vízben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, beleszórjuk a sót, majd az élesztővel és a megmaradt vízzel összegyúrjuk.

Lisztezett asztalra borítjuk és letakarva megvárjuk, amíg megkel. (Ez kb. másfél óra)

Ezután másfél centisre kinyújtjuk és formákat szaggatunk belőle és újabb 15 percre hagyjuk pihenni.

Bő olajban kisütjük és tetszés szerint kínáljuk. Lehet sóval, sajttal és tejföllel, vagy a fokhagymaszósszal.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0