Rántott töltött paprika


rozsa1

Rántott töltött paprika

rantott toltott paprika

Rántott töltött paprika

 

Hozzávalók :

 

6-8 db közepes méretű  sárga paprika

5-8 dkg rizs

1-2 szál zöldhagyma

5, dkg margarin

8 dkg főtt sonka

5 dkg erdei gomba

5 dkg sajt

2 tojás

1 gerezd fokhagyma

bors

liszt

zsemlemorzsa

és tojás a panírozáshoz

 

Elkészítése :

 

Rántott töltött paprika én már elkészítettem , és őszintén megmondva nagyon ízlett . Próbáljátok ki . A paprikákat és a gombát forró vízzel leforrázzuk. A paprika leforrázása azért kell, hogy kicsit puhább legyen. A rizst megfőzzük. A felszeletelt zöldhagymát, a felkockázott sonkát és megmosott feldarabolt gombát a margarinon elkezdjük összesütni és néhány perc után hozzáadjuk a rizst és a fokhagymát, tovább sütjük, még a rizs meg nem puhul . A tojásokat felverjük, fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint .  hozzáadjuk a kockára vágott sajtot, ráöntjük a rizses keverékre és megsütjük mint a rántottát. A leforrázott paprikákat kicsumázzuk és megtöltjük a rizses, tojásos töltelékkel, majd panírozzuk lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában és felforrósított olajban, de inkább közepes lángon – megsütjük. Tálalhatjuk tartár mártással, zöldségekkel, salátával.

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0