Rántott csirkemell kapros túróval töltve


rozsa1

Rántott csirkemell kapros túróval töltve recept

rantott csirkemell kapros turoval toltve

Hozzávalók:

  • 4 szelet csirkemell
  • 25 dkg túró
  • egy csokor kapor
  • 1 tojás
  • bors
  • kakukkfű

Rizshez:

  • 1 bögre rizs
  • 2 ek. étolaj
  • 2 bögre víz
  • 20 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kk. só
  • 1 késhegynyi bors

Elkészítése:

A töltelékhez összekeverjük a túrót, sót, kaprot, és a tojást.

A hússzeletek kiklopfoljuk és a szelet egyik felébe helyezzük hosszában a tölteléket, szorosan feltekerjük, majd így folytatjuk a többi szelettel is. A tekerésnél a végén tűzzük meg fogvájóval. Ezután bepanírozzuk a kis hengereinket. Közepesen forró olajban, közepes lángon a vágott felével lefelé kezdjük el sütni és szeletenként kb. 10 perc alatt meg is sütjük őket. Gombás rizzsel tálaljuk.

A rizst megpároljuk, sózzuk és mikor majdnem elfőtt az összes leve, lezárjuk, majd ráteszek egy fedőt, és úgy hagyom míg a gomba elkészül.

Egy evőkanál olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, kicsit lepirítjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk és jó alaposan borsozzuk, majd ha elforrta a levét, a kész rizshez keverjük és tálaljuk.

A kisült hengereket srégen félbevágjuk és a rizsre, vagy mellé helyezve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0