Rántott csirkemell kapros túróval töltve


rozsa1

Rántott csirkemell kapros túróval töltve

rantott csirkemell kapros turoval toltve

Rántott csirkemell kapros túróval töltve

 

Hozzávalók :

  • 4 szelet csirkemell
  • 25 dkg túró
  • egy csokor kapor
  • 1 tojás
  • bors
  • kakukkfű

Rizshez :

 

  • 1 bögre rizs
  • 2 ek étolaj
  • 2 bögre víz
  • 20 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kk só
  • 1 késhegynyi bors

 

Elkészítése :

 

 Rántott csirkemell kapros túróval töltve egy bulin ettünk és nagyon finom volt .  Először is el készítjük a tölteléket .  Összekeverjük a túrót, sót, kaprot, és a tojást . A hússzeletek kiklopfoljuk , és a szelet egyik felébe helyezzük hosszában a tölteléket, szorosan feltekerjük, majd így folytatjuk a többi szelettel is. A tekerésnél a végén   tűzzük meg fogvájóval.Majd bepanírozzuk a kis hengereinket . Ezután közepesen forró olajban, közepes lángon a vágott felével lefelé kezdjük el sütni, és szeletenként kb 10 perc alatt meg is sütjük őket. Gombás rizzsel tálaljuk .  A rizst megpároljuk , sózzuk , és mikor majdnem elfőtt az összes leve, lezárjuk, majd ráteszek egy fedőt, és úgy hagyom míg a gomba elkészül. Egy evőkanál olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, kicsit lepirítjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk , és jó alaposan borsozzuk , majd ha elforrta a levét, a kész rizshez keverjük , és tálaljuk . A kisült hengereket srégen félbevágjuk, és a rizsre vagy mellé helyezve tálaljuk. Rántott csirkemell kapros túróval töltve egy fejedelmi lakoma .

 


Share on Facebook0