Rakott zöldségek


rozsa1

Rakott zöldségek recept

Rakott zöldségek

Hozzávalók:

  • 1 cukkini
  • 4 paradicsom
  • 4 krumpli
  • 10 dkg sajt
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • szerecsendió
  • kakukkfű
  • 3 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

A vöröshagymát vágjuk vékony csíkokra. A fokhagymát aprítsuk fel. A zöldségeket szeleteljük egyforma vastagra, majd enyhén sózzuk meg.

Egy serpenyőben hevítsünk olajat és kezdjük el benne párolni a vöröshagymát. Ha már üveges, adjuk hozzá a fokhagymát, az apróra vágott kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg szerecsendióval. Kevergetve pároljuk félpuhára kb. 4-5 perc alatt.

A párolt hagymát öntsük egy tepsibe, vagy tűzálló tálba. A felszeletelt zöldségeket rétegezzük szorosan egymás mellé. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tetejére tegyünk néhány szál kakukkfüvet, reszeljünk rá sajtot és locsoljuk meg olívaolajjal.

Lefedve tegyük előmelegített sütőben és 160 fokon pároljuk 35-40 percig.

Ezután vegyük le a tetejét, és kb. 20 perc alatt süssük pirosra.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0