Rakott sajtos tészta


rozsa1

Rakott sajtos tészta recept

rakott sajtos tészta

Hozzávalók:

  • 4 ek. reszelt parmezán
  • 20 dkg ricotta sajt
  • 15 dkg mozzarella sajt
  • 40 dkg csőtészta
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 2 habosra vert tojás
  • bors
  • vaj tepsi kikenéséhez

Elkészítése:

A tésztának tegyünk fel a vizet. Amíg felforr, egy hőálló tálat vajazzunk ki. Főzzük ki a tésztát de még kicsit rágósnak kell lennie. Ha kész van, tegyük félre, lehetőleg olyan helyre, ahol meleg marad.

Ezt követően dolgozzuk össze a ricottát a tojással, adjunk hozzá némi sót és borsot ízlés szerint.

A kivajazott tálban egyenletesen igazgassuk el a tészta felét, a tetejére szórjuk rá a bazsalikom felét, majd osszuk el ugyanilyen arányban a ricottás-tojásos keveréket is a tetején.

Süssük össze annyira, hogy a sajtok megolvadjanak.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0