Rablóhús nyárson sütve


rozsa1

Rablóhús nyárson sütve

rablohus nyarson sutve

Rablóhús nyárson sütve

Rablóhús nyárson sütve a nyár egyik legkedveltebb grill étele.

Hozzávalók :

 

20 dkg sertés szűzpecsenye

20 dkg borjúcomb (színhús)

20 dkg tisztított vesepecsenye

20 dkg füstölt szalonna

20 dkg kisebb gombafej

2 db hagyma

só, őrölt bors,majoránna,mustár,olaj

4 db hurkapálca

 

Elkészítés :

 

A csont nélküli húsokból kisebb kerek szeletkéket vágunk ki,majd őrölt borssal,csipetnyi majoránnával fűszerezzük.Egész vékonyan bekenjük mustárral és olajban mártva néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.Közben a füstölt szalonnából is kisebb szeletkéket vágunk és feldaraboljuk a hagymát is vastagabb szeletekre.A gombafejeket letisztítjuk ,s végül előkészítünk 4 darab kihegyezett hurkapálcát is a nyársnak.Ezután minden nyársra 1-1 szalonna szeletet fűzünk fel,majd ezt követően váltakozva a borjú,a sertés és a vesepecsenye hússzeletkéket,közbe 1-1 szalonna,-hagymaszeletet és gombafejet szúrunk fel a nyársra míg az egészet fel nem fűztük.A két végén szalonnaszeletnek kell lennie,hogy összetartsa sütés közben.Ekkor megsózzuk és a grillezőn ropogósra sütjük.Azonnal,forrón tálaljuk.Sült burgonyával és idény szerinti salátát adunk hozzá.

Jó étvágyat kívánok hozzá!


Share on Facebook0