Pulykamell gesztenyével töltve


rozsa1

Pulykamell gesztenyével töltve recept

pulykamell gesztenyevel toltve

Hozzávalók:

  • 70 dkg pulykamell
  • 10 dkg gesztenyepüré
  • 1 tojás
  • 1 zsemle
  • őrölt bors

Panírozáshoz:

  • zsemlemorzsa
  • liszt
  • tojás
  • olaj a sütéshez

Elkészítése:

A pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, a lejövő részt ledaráljuk.

Áztatott zsemlét, tojást, gesztenyepürét és a fűszereket a darált hússal jól összekeverjük.

A nyitott szeleteket gyengén megklopfoljuk. Tojással lekenjük a hússzeletet, fűszerezzük sóval, borssal, amit ízlés szerint fűszerezünk.

A gesztenyepürét az áztatott zsemlével, tojással és fűszerekkel összekeverjük. Az így kapott tölteléket rúd formában ráhelyezzük a pulykamellszeletekre. Feltekerjük, alufóliába szorosan becsomagoljuk. Tepsiben tesszük és kevés víz aláöntésével a sütőben készre pároljuk.

Ha már kész, kicsomagoljuk és a megpárolt töltött roládot bepanírozzuk lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajon aranysárgára sütjük.

Köretnek akár sült burgonya, vagy párolt rizs kínálható.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0