Pulykamell gesztenyével töltve


rozsa1

Pulykamell gesztenyével töltve

pulykamell gesztenyevel toltve

Pulykamell gesztenyével töltve

 

Hozzávalók :

 

  • 70 dkg pulykamell
  • 10 dkg gesztenyepüré
  • 1 db tojás
  • 1 db zsemle
  • őrölt bors

Panírozáshoz :

 

  • zsemlemorzsa
  • liszt
  • tojás
  • olaj a sütéshez

Elkészítése :

A pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, a lejövő  részt ledaráljuk. Áztatott zsemlét, tojást, gesztenyepürét és a fűszereket a darált hússal jól összekeverjük.A nyitott szeleteket gyengén meg klopfoljuk. Tojással lekenjük a hússzeletet, fűszerezzük sóval, borssal ,  amit ízlés szerint fűszerezünk . A gesztenyepürét az áztatott zsemlével, tojással és fűszerekkel összekeverjük. Az így kapott tölteléket rúd formában ráhelyezzük a pulykamellszeletekre. Feltekerjük , alufóliába szorosan becsomagoljuk. Tepsiben tesszük, s kevés víz aláöntésével a sütőben készre pároljuk. Ha már kész, kicsomagoljuk, és a megpárolt töltött roládot be panírozzuk lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába,  majd  forró olajon aranysárgára sütjük. Köretnek akár sült burgonya , vagy párolt rizs ki mivel szeretné .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0