Pizzakoszorú


rozsa1

Pizzakoszorú recept

pizza koszorú

Hozzávalók:

Tészta:

  • 3,5 dl víz
  • 50 dkg liszt
  • bors
  • oregánó
  • 1 ek. olaj
  • cukor
  • egy csomag szárított élesztő

Töltelék:

  • vöröshagyma
  • gomba
  • paradicsomlé
  • cukor
  • bors
  • olaj
  • keményítő
  • víz
  • sajt
  • sonka

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk-dagasztunk. A lisztet tálba szitáljuk, belekeverjük a sót. Az élesztőt kevés langyos cukros vízben feloldjuk, majd hozzáöntjük a liszthez és elkezdjük összekeverni. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, illetve rendre az olajat, hogy közepes keménységű, rugalmas tésztánk legyen . Meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát.

A töltelékhez a hagymát tisztítsuk meg, aprítsuk fel és kevés olajon pároljuk üvegesre. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és fedő nélkül, pároljuk. Felöntjük paradicsomlével, sóval, cukorral ízesítjük, végül pedig besűrítjük a vízzel elkevert keményítővel. Hagyjuk kiforrni, majd belekeverjük az aprított sonkát felkockázva, a sajtot a nagy lukú reszelőn lereszeljük.

A megkelt tésztát kiborítjuk, átgyúrjuk és háromfelé osztjuk. Egy tepsi aljára sütőpapírt terítünk, a tésztát pedig akkora körré nyújtjuk, amekkora az alátét, vagy sütőforma. A közepén csillagszerűen, 8 részre osztva, bevagdossuk, de nem vágjuk teljesen át. A szélét szépen körben betöltjük a töltelékkel majd , megszórjuk sajttal , és a bevágott részeket kihajtogatjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0