Pikáns sütőtökkrém pirítóssal


rozsa1

Pikáns sütőtökkrém pirítóssal recept

Pikáns sütőtökkrém pirítóssal

Hozzávalók:

  • 1,5 kg sütőtök
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 közepes kápia paprika
  • 1 csipet só
  • 1 csipet szárított bazsalikom
  • 1 csipet oregánó (szárított)
  • 1 csipet bors
  • 1 tk. napraforgó olaj
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 ek. sűrített paradicsom

Elkészítése:

A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, majd kisebb darabokra szeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A hagymát meghámozzuk és felnegyedeljük.

A kápia paprikát kimagozzuk és elnegyedeljük hosszában, majd a hagymákkal együtt a tepsibe helyezzük a sütőtök mellé, sütőbe helyezzük és megsütjük.

Ha kisült, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Aprítógép táljába tesszük a sült hagymát, a sült kápia paprikát és a héjából kifejtett sütőtököt és az étolajat. Sóval, borssal, bazsalikommal, oregánóval, paradicsompürével és a fokhagymával ízesítjük. Az egészet pürésítjük. Pirítóssal fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0