Penne tejszínes harcsával


rozsa1

Penne tejszínes harcsával recept

Penne tejszínes harcsával

Hozzávalók:

  • 250 g afrikaiharcsa-filé
  • 250 g durum penne tészta
  • 250 ml főzőtejszín
  • 150 g márványsajt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 szár póréhagyma
  • 1-2 db csili paprika
  • parmezánforgács
  • bors

 

Elkészítése:

A tésztát az előírtak szerint megfőzzük sós vízben.

A halat megtisztítjuk, majd falatnyi darabokra szeljük.

Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben, és dinszteljük meg rajta a póréhagymát, és adjuk hozzá a halat. Süssük együtt egy kicsit, öntsük fel a tejszínnel és adjuk hozzá a feldarabolt márványsajtot. Nagyon enyhén sózzuk, majd borsozzuk és a felkarikázott chilit is adjuk hozzá. Addig főzzük, amíg a hal meg nem puhul és a sajt fel nem olvad.

A kész halas szószt keverjük össze a leszűrt tésztával és parmezánforgáccsal szórjuk meg.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0