Parmezános bundában patisszon


rozsa1

Parmezános bundában patisszon

parmezanos budaban patiszon

Parmezános bundában patisszon

 

Hozzávalók :

8 db kicsi patisszon

2 tojás

2 dl tej

liszt

5 dkg reszelt parmezán

2 gerezd fokhagyma

bors

olaj a sütéshez

 

Elkészítése :

Parmezános bundában patisszon  nagyon finom . A kis tenyérnyi patisszonokat tisztítás után, a magokat kivájjuk jó  zsengék voltak, 1 cm-s szeletekre vágjuk , lesózzuk. Majd 2 tojást, 2 dl tejet liszttel és sóval elkeverünk , hogy híg állaga legyen mint egy jó sűrű palacsinta tészta . Beleszórunk 1 púpos evőkanálnyi reszelt parmezánt és a sós létől papírtörlővel szárazra  törölt tök szeleteket ebbe a masszába mártva bő olajban ilyen szép pirosra sütjük .
A megtisztított burgonyát karikákra vágjuk szintén bő olajban kisütjük és  frissiben sóval és sok préselt friss fokhagymával összekeverjük. Lehet is azonnal tálalni még melegen a  Parmezános bundában patisszont .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0