Palacsintatésztában rántott csirkemell


rozsa1

Palacsintatésztában rántott csirkemell recept

palacsintatesztaban rantott csirkemell

Hozzávalók:

  • 4 csirkemell filé
  • 2 tojás
  • 10 ek. finomliszt
  • 4 dl tej
  • ételízesítő
  • szárnyas fűszerkeverék
  • őrölt fehér bors
  • étolaj

Elkészítése:

A csirkemelleket jó alaposan megmossuk és lecsepegtetjük, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel és ételízesítővel.

Ezután 5-6 evőkanál lisztből, a tojásokból, kevés tejjel és csipet sóval sűrű palacsintatésztát keverünk. Ennek az állagának sűrűbbnek kell lennie, mint amikor palacsintát sütünk.

A csirkemell csíkokat lisztezzük, a masszába forgatjuk és bő olajban közepes lángon kisütjük.

Petrezselymes krumplival tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0