Pacalpörkölt


rozsa1

Pacalpörkölt recept

pacalpörkölt

Pacalpörkölt recept

A pacalpörkölt egy igazán finom étel ami az év bármely időszakában bátran elkészíthető , nyáron bográcsban , máskor lábasban .

Hozzávalók :

 

  • 1 kg pacal (előfőzött)
  • 2 ek pirospaprika
  • paradicsom
  • paprika
  • 2 fej hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 3 ek zsír
  • 1 só
  •  bors
  • majoránna
  • őrölt kömény

Elkészítése :

 

A hagymát, a zsíron sárgára pirítsuk, rászórjuk a paprikát, majd a felcsíkozott előfőzött pacalt. Megkeverjük, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve, feltesszük főni. Közben hozzáadjuk a keldarabolt paradicsomot , és a zöld paprikát . Ha valaki szereti az erőset chili paprikát is tehet bele .Mikor félig megpuhult, beletesszük a zúzott fokhagymát és az őrölt borsot. Lassú tűzön, puhára pároljuk.  Mikor szinte teljesen megpuhult, Főzünk mellé burgonyát , és tálaljuk . Mellé még kínálunk finom puha kenyeret , és savanyúságot .
Jó étvágyat kívánok hozzá !

Share on Facebook0