Pacalpörkölt


rozsa1

Pacalpörkölt recept

pacalpörkölt

 

Hozzávalók:

  • 1 kg előfőzött pacal
  • 2 ek pirospaprika
  • paradicsom
  • paprika
  • 2 fej hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 3 ek zsír
  • bors
  • majoránna
  • őrölt kömény

 

Elkészítése:

A hagymát a zsíron sárgára pirítsuk, rászórjuk a paprikát, majd a felcsíkozott előfőzött pacalt. Megkeverjük, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve, feltesszük főni. Közben hozzáadjuk a keldarabolt paradicsomot és a zöldpaprikát. Ha valaki szereti az erőset, chili paprikát is tehet bele. Mikor félig megpuhult, beletesszük a zúzott fokhagymát és az őrölt borsot. Lassú tűzön puhára pároljuk. Mikor szinte teljesen megpuhult, főzünk mellé burgonyát és tálaljuk.

Kínálhatunk mellé finom puha kenyeret és savanyúságot.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0