Óvári szelet hasábburgonyával


rozsa1

Óvári szelet hasábburgonyával

ovari szelet hasábburgonyaval

Óvári szelet hasábburgonyával

Óvári szelet hasábburgonyával egy fenséges ételünk lehet . Akár egy hétköznapi étel , vagy akár vendégek fogadására is kiváló .

Hozzávalók :

  • 4 szelet hús
  • kevés olaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 25 dkg gomba
  • 15 dkg sonka
  • 15 dkg sajt
  • só, bors

 

Elkészítése :

 

 Elsőként a húst alaposan megmossuk, leszárítjuk, ha kell, klopfolóval kicsit megütögetjük. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint majd ezután kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ha vastagabb húsból készítjük, mint például a tarja, elősütés után tegyük a sütőbe további 30-40 percre fóliázott tepsiben teljesen puhára párolni! A vöröshagymát és a gombát megtisztítjuk, felvágjuk. A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk a gombát, és kevergetve zsírjára sütjük míg a kifőtt folyadék el nem párolog alóla . A sonkát felcsíkozzuk, a sajtot lereszeljük. A kisütött hússzeleteken egyformán elosztjuk a hagymát gombát, a sonkacsíkokat, beborítjuk sajttal, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt kissé meg nem pirul a tetején. Az óvári szelet hasábburgonyával el is készült . Ha valaki más köretet szeretne , bármi jó mellé .
Jó étvágyat kívánok hozzá !!

Share on Facebook0