Orjaleves csigatésztával


rozsa1

Orjaleves csigatésztával recept

orjaleves csigatésztával

Hozzávalók:

  • 2 orja csont
  • 3 sárgarépa
  • 3 petrezselyem gyökér
  • 1 karalábé
  • ½ zellergumó
  • 1 csokor petrezselyemlevél
  • kevés zellerlevél
  • 1 fej hagyma
  • pár szem egész fekete bors
  • csigatészta

Elkészítése:

A leveshez az orja csontot sós vízben, szemes borssal teszünk fel lassú tűzön főni.

Közben megtisztítjuk a zöldségféléket, amiket nagyobb darabokra vágunk. Mikor a húsleves felforr, belerakjuk a zöldségeket és addig főzzük, míg minden megpuhul. Kis lángon főzzük. Ezután leszűrjük a húslébe belefőzzük a levestésztát. Csigatészta, vagy cérnametélt tészta illik bele. Külön tálaljuk a húst és a megfőtt zöldségeket, így mindenki szedhet hozzá kedvére.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0