Orjaleves csigatésztával


rozsa1

Orjaleves csigatésztával

orjaleves csigatésztával

Orjaleves csigatésztával

Orjaleves csigatésztával , mi nagyon szeretjük . Kimondottan finom amikor disznóvágás után friss csontból készül .

Hozzávalók :

 

  • 2 db  orja csont
  • 3 sárgarépa
  • 3 petrezselyem gyökér
  • 1 karalábé
  • 0,5 zellergumó
  • 1 csokor petrezselyemlevél
  • kevés zellerlevél
  • 1 fej hagyma
  • pár db egész fekete bors
  • csigatészta

 

Elkészítése :

 

A leveshez az orja csontot ,  sós vízben, szemes borssal teszünk fel lassú tűzön főni. Közben megtisztítjuk a zöldségféléket, amiket nagyobb darabokra vágunk. Mikor a húsleves felforr, belerakjuk a zöldségeket, és addig főzzük, míg minden megpuhul. Csak kis lángon főzzük . Ezután leszűrjük, és a húslébe belefőzzük a levestésztát. Csigatészta , vagy cérnametélt tészta illik bele .  Külön tálaljuk a húst és a megfőtt zöldségeket, így mindenki szedhet hozzá kedvére. Ma éppen ezt főztem .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0