Oreos-csokoládés pite


rozsa1

Oreos-csokoládés pite recept

Oreos-csokoládés pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 20 dkg sótlan vaj
  • 50 db oreo keksz

A krémhez:

  • 200 g étcsokoládé
  • 250 g krémsajt
  • 1 csomag főzés nélküli pudingpor
  • 2 dl hideg tej
  • 2 dl habtejszín

A tetejére:

  • 4 tojásfehérje
  • 4 ek. cukor
  • 1 tk. napraforgó olaj

Elkészítése:

A kekszeket válasszuk ketté és a krémet kaparjuk ki belőle. Ezután a tallérokat daráljuk apróra.

Olvasszuk fel a vajat és dolgozzuk össze a darált keksszel. Egyengessük bele egy sütőformába úgy, hogy a falára is jusson. Tegyük hűtőbe, amíg a krém elkészül.

A csokoládét törjük ösze és vízgőz felett olvasszuk fel. (lehet a mikróban is olvasztani)

A csoki keverjük össze a krémsajttal.

Egy másik tálba keverjük össze a pudingport a tejjel és a tejszínhabbal. A két krémet óvatosan dolgozzuk össze.

A megdermedt kekszalapon egyenletesen oszlassuk el a krémet. Ezután tegyük vissza a hűtőbe.

A süti tetejére a tojásfehérjét gőz felett verjük fel. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat és a cukrot. Kb. 8-10 perc alatt dolgozzuk össze.

Habzsákba, vagy habkinyomóba töltsük bele és díszítsük vele a torta tetejét. Simán kanállal is rákanalazhatjuk.

Sütőben grill funkción, vagy karamellizáló pisztollyal pirítsuk meg a habot a tetején.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0