Olasz parmezános csirke


rozsa1

Olasz parmezános csirke recept

Olasz parmezános csirke

Hozzávalók:

  • 3 db csirkemell
  • 250 g mozzarella
  • 2 ek. olívaolaj
  • 5 ek. reszelt parmezán
  • 5 ek. zsemlemorzsa
  • 6 dl passzírozott paradicsom
  • 1 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/3 tk. szárított oregano
  • 1/3 tk. szárított kakukkfű
  • bors

Elkészítése:

Egy serpenyőben olajat hevítünk és az apróra vágott fokhagymát megfuttatjuk rajta. Ezután ráöntjük a paszírozott paradicsomot, hozzáadjuk a kakukkfüvet, az oregánót, a sót és a borsot, majd jól összekeverjük.

A megmosott csirkét fele vastagságúra szeljük, sózzuk, borsozzuk. Felverjük egy kicsit a tojást és a csirkemelleket belemártjuk, majd a parmezánnal elkevert zsemlemorzsában is megforgatjuj.

Kevés, forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Egy hűálló tálba öntjük a paradicsomszószt és sorban beletesszük a csirkemelleket, majd erre kerül a mozarella.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Reszelt parmezánnal és rukkolával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0