Narancsos-mézes csirkefalatok

Narancsos-mézes csirkefalatok recept

Narancsos-mézes-csirkefalatok

Hozzávalók:

  • 80 dkg filézett csirkemell vastagabb csíkokra vágva
  • 2 narancs leve
  • 2 narancs reszelt héja
  • 4 ek. méz
  • 4 ek. olívaolaj
  • bors
  • szezámmag
  • snidling, vagy újhagyma zöld

Elkészítése:

A narancsokat alaposan mossuk meg, a héját lereszeljük, majd levüket facsarjuk ki.

A szezámmagot egy tiszta serpenyőben kicsit megpirítjuk. Vigyázva mert könnyen megég.

A csíkokra vágott csirkemell filét sózzuk, borsozzuk és jól elkeverjük a mézzel, 1-2 evőkanál narancslével és az olajjal. Egyenletesen terítsük el egy kisebb tepsiben, majd alufóliával fedjük be és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A húst sülés közben szükség szerint 1-2 evőkanál narancslével időnként locsoljuk meg és kicsit átmozgatjuk, hogy ne ragadjon le. Ha puhulni kezd, a fóliát levesszük róla és enyhén rózsaszínre sütjük. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, levét lábasba öntjük és elkeverjük a maradék narancslével, amelybe beletesszük a narancsok reszelt héját is. Magas hőfokon összefőzzük. Ha a narancsos pecsenyelé kissé besűrűsödött, ráöntjük a húsra, és megszórjuk pirított szezámmaggal.

Köretként párolt rizst, sült burgonyát kínálhatunk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook193