Narancsos mascarpone torta


rozsa1

Narancsos mascarpone torta recept

Narancsos mascarpone torta

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 6 db tojás
  • 6 ek. cukor
  • 8 ek. finomliszt
  • 6 ek. víz
  • 1 csipet só

A krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 3 ek. narancslekvár
  • 3 ek. cointreau
  • 1 narancs héja
  • 1 narancs leve

Elkészítése:

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk kanalanként a vizet és fehéredésig keverjük.

A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a sárgájához. Úgy forgassuk össze, hogy a habot ne törjük. A lisztet is beleszitáljuk és még ezzel összedolgozzuk.

A tortaformában beleöntjük a tésztát s 35-40 percig sütjük előmelegített sütőben 175 fokon.

A krémhez a mascarpone-ba minden hozzávalót beleteszünk és elkeverjük.

A krémet a kihűlt piskótára tesszük és reszelt narancshéjjal díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0