Narancskrémes szelet

Narancskrémes szelet recept

narancskrémes szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 60 dkg darált keksz
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 5-10 dkg porcukor
  • rum ízlés szerint
  • tej, vagy narancslekvár ízlés szerint

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 2 narancs reszelt héja
  • 1 narancs apróra vágott húsa
  • 1,5 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 tojássárgája
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál vaj
  • csipet só

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, vagy lekvárral amitől összeáll. Betesszük a hűtőbe dermedni kb. 1 órára.

A krémhez a tojások sárgáját elkeverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre dolgozzuk, hozzáöntjük a többi tejet, tejszínt és sűrű pudingot főzünk belőle (Gőz felett is besűríthetjük, így biztosan nem lesz csomós). Levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot, a sót, a vajat és a reszelt narancshéját. Elkeverjük és kihűltjük, majd belekeverjük a narancs húsát is.

A tésztát két részre osztjuk. Kinyújtjuk az első lapot két folpack között, majd sütőpapírozott tálcára tesszük és rákenjük a krém felét. Beborítjuk a második lappal, rákenjük a maradék krémet. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0