Naked cake erdei gyümölccsel és mascarponekrémmel


rozsa1

Naked cake erdei gyümölccsel és mascarponekrémmel recept

Naked cake erdei gyümölccsel és mascarponekrémmel

A torta ízlés szerint bármilyen szezonális gyümölccsel díszíthető.

 

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 3 bögre finomliszt
  • 2 csomag sütőpor
  • 1,5 bögre cukor
  • 3 db tojás
  • 4 dl tejföl
  • 2.5 dl napraforgó olaj
  • 1 csipet só

Krém:

  • 1 kg mascarpone
  • 150 ml habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 1 db vanília

Díszítés:

  • 10 dkg málna
  • 5 dkg áfonya
  • 5 dkg szeder

Elkészítése:

A piskótához minden alapanyagot egy tálba tesszük és jól összedolgozzuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Ha kész, hűtsük ki rácson, és 3 egyenlő részre vágjuk szét.

A krémhez a habtejszínt verjük fel, öntsük hozzá a mascarponét, majd adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliarúd magját.

A krém kevesebb, mint felét kenjük szét a piskóta legalsó lapján, ezután tegyünk rá egy lapot, majd ezt is kenjük meg, ezután jön az utolsó lap és arra egy vékony réteg krém kerüljön.

A díszítéshez a megmosott gyümölcsöket csepegtessük le, majd tetszés szerint dekoráljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0