Mustáros tejfölös tarja


rozsa1

Mustáros tejfölös tarja recept

Mustáros tejfölös tarja-recept

Hozzávalók:

  • 4 személyre
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 8 szelet disznó comb vagy tarja
  • 5 dl tejföl
  • 3 ek mustár
  • kb. 30 dkg reszelt sajt /Trappista, Pannónia, füstölt, vegyesen is lehet/
  • kevés olaj vagy zsír
  • só, bors

Elkészítése:

Mustáros tejfölös tarja vasárnapi ebédünk szokott lenni általában de kiváló hétköznapra .

A húst enyhén kiklopfolva, egy teflon tepsibe egymás mellé fektetem, melybe ízlés szerinti mennyiségbe öntöttem olajat vagy zsírt. (mi szeretjük a szaftját is, ezért kb. 1,5 dl olajat és kb. fél deci vizet öntök a tepsibe).

A tejfölbe keverem a lereszelt vöröshagymát, fokhagymát, mustárt és a fűszereket, majd egyenletesen elkenem a szeleteken, majd betakarom alufóliával és  200 fokon sütöm 40-50 percig. Amikor a hússzeletek már megpuhultak, leveszem a fóliát, megszóróm a reszelt sajttal, és addig sütöm, amíg a sajt szép piros nem lesz. (Aki szereti, víz helyett önthet bele bort is.)

Rizzsel vagy krumplipürével tálalom.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0