Mexikói sajtkrémleves


rozsa1

Mexikói sajtkrémleves recept

mexikoi saajtkrem leves

Hozzávalók:

  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 piros chili paprika
  • 1 zöld chili paprika és
  • 1 zöld paprika
  • 1-2 újhagyma zöldje
  • 1 tubus tejszínes krémsajt
  • 5 dl húsleves alap
  • 3 ek. liszt
  • 1-2 ek. üveges savanyú paprika
  • 10 dkg reszelt sajt
  • ½ doboz csemegekukorica

Elkészítése:

A vajon megdinszteljük a karikára vágott paprikákat és az újhagyma zöldjét, majd a tűzről lehúzva hozzátesszük a krémsajtot és 3 ek. lisztet, majd botmixerrel kikeverjük csomómentesre. Nem gépi habverővel, mert az szétvágja a paprikákat. Keverés közben fokozatosan öntsük fel a húslevessel alappal. Ha besűrűsödik a kívánt állagra, beletehetjük a kukoricát és a savanyú paprikát. Beletesszük a reszelt sajt felét és felforraljuk. Tortilla chips-el és a maradék reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0