Mexikói sajtkrém leves


rozsa1

Mexikói sajtkrém leves

mexikoi saajtkrem leves

Mexikói sajtkrém leves

 

Hozzávalók :

 

2 ek.  olívaolaj

1 piros chili paprika

1 zöld chili paprika és

1 zöld paprika

1-2 újhagyma zöldje

1 tubus tejszínes krémsajt

5 dl húsleves  alap

3 ek. liszt

1-2 ek. üveges savanyú paprika
10 dkg reszelt sajt
1/2 doboz csemegekukorica

 

Elkészítése :

Mexikói sajtkrém leves egy különleges leves , de nagyon finom .  A vajon megdinszteljük a karikára vágott paprikákat és az újhagyma zöldjét, majd a tűzről lehúzva hozzátesszük a krémsajtot és 3 ek. lisztet, majd botmixerrel kikeverjük csomómentesre. Nem gépi habverővel, mert az szétvágja a paprikákat. Keverés közben fokozatosan öntsük fel a húslevessel alappal . Ha besűrűsödik a kívánt állagra, beletehetjük a kukoricát és a savanyú paprikát . Beletesszük a reszelt sajt felét és felforraljuk. Tortilla chipssel és a maradék reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0