Mexikói csirkés tészta


rozsa1

Mexikói csirkés tészta recept

Mexikói-csirkés-tészta

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell filé
  • 20 dkg darabolt paradicsom
  • 15 dkg konzerv kukorica
  • 25 dkg konzerv vörös bab
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 30 dkg penne száraz tészta
  • 5 dl víz
  • 2,5 dl tejszín
  • 4 dkg taco fűszerkeverék
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek. aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:

A csirkemell alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Vágjuk vékony csíkokra és némi zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Ha megpirult, felöntjük vízzel és a tejszínnel, belekeverjük a fűszerkeveréket, hozzáadjuk a pennét és fedővel lefedve gyakori kevergetés mellett majdnem készre főzzük a tésztát. Amikor a tészta már majdnem kész, hozzáadjuk a paradicsom konzervet, a babot, a kukoricát, az aprított fokhagymát, ha szükséges sózzuk ízlés szerint, összekeverjük és készre főzzük.

Amikor a tészta kellően puha és a szósz is elnyerte a kívánt állagot, megszórjuk az ételt a reszelt sajttal, összeforgatjuk, hogy elolvadjon a sajt, végül meghintjük petrezselyemzölddel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0