Mentás zöldborsókrémleves


rozsa1

Mentás zöldborsókrémleves recept

mentas zoldborso kremleves

Hozzávalók:

  • 30 dkg zöldborsó
  • 5 dkg vaj
  • krumpli
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 marék mentalevél
  • 1 húsleveskocka
  • ½ csokor petrezselyem
  • csipet só
  • csipet cukor
  • őrölt fehér bors

Elkészítése:

A vajat hevítsük fel egy lábosban, dobjuk rá az aprított vöröshagymát. Ha üveges, mehet rá a zöldborsó, a kis darabokra vágott krumpli és pároljuk fedő alatt öt percig. Utána ízesítsük sóval, borssal, cukorral, öntsük fel egy liter vízzel, morzsoljuk bele a leveskockát, és főzzük körülbelül tíz percig. Ha minden puha, csipkedjük bele a megmosott, száráról letépkedett mentalevelet és botmixerrel pépesítsük az egészet, vagy öntsük turmixgépbe. Tegyük vissza a tűzre, keverjük hozzá a tejszínt. Melegítsük forráspontig, de arra ügyeljünk, hogy ne forrjon.

Tálaláskor a levest díszítsük mentalevéllel.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0