Meggyes-cseresznyés krémes piskóta


rozsa1

Meggyes-cseresznyés krémes piskóta recept

Meggyes-cseresznyés krémes piskóta

Hozzávalók:

Tészta:

  • 2 csapott ek finomliszt
  • 3 db tojás
  • 3 ek cukor
  • 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
  • 1,5 ek napraforgó olaj
  • 0,25 csomag sütőpor (elhagyható)

Krém:

  • 2 csomag tejszínízű pudingpor
  • 7 dl tej
  • 8 ek cukor (ízlés szerint)
  • 30 dkg tejföl
  • 0,5 db vanília
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 60 dkg cseresznye (lehet barack, vagy meggy is)

Elkészítése:

A 2 csomag pudingot elkeverjük 2 dl tejjel. 5 dl tejet felteszünk forrni. A forrásban lévő tejhez adjuk a pudingot és megfőzzük. Ha kész, hozzáadjuk a cukrot.

Kimagozzuk a gyömölcsöt és egy szűrőben lecsepegtetjük.

A pudinghoz hozzákavarjuk a tejfölt és még adhatunk cukrot is hozzá, ha szükséges.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és belerakjuk a meggyet. A végén majd ez kerül felül. Ezután ráöntjük a krémet és elsímítjuk.

A három tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojásságákat, az olajat, utána a sütőporos lisztet, végül pedig az átszitált kakaót.

A piskótát rásimítjuk a krémre és 40 perc alatt megsütjük előmelegített sütőben. 10 perc után letakarjuk sütőpapírral, hogy ne égjen meg a piskóta. Ha megsült, még hagyjuk a sütőben 5-10 percig nyitott ajóval.

Ha kihűlt a tepsivel együtt rakjuk hűtőszekrénybe, amíg meg nem szilárdul a krém. Ezután egy tálcát borítunk rá és megfordítjuk a süteményt, hogy a gyümölcsös fele legyel a tetején.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0