Megfázás elleni leves


rozsa1

Megfázás elleni leves recept

Megfázás elleni leves

Hozzávalók:

  • 1 nagy vöröshagyma
  • 1 zöld chili 
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 5 cm gyömbér
  • 2 édesburgonya
  • 4 ek. olívaolaj
  • 25 dkg shiitake gomba (szárítottat is használhatunk)
  • 1 l zöldség alaplé
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

Egy fazékba tegyük bele a feldarabolt hagymát, a zúzott fokhagymát, a felszelelt chilit és a felkockázott gyömbért. Közepes lángon főzzük addig, amíg a hagyma meg nem puhul. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott édesburgonyát és a shiitake gombát. Keverjük össze, majd annyi alaplevet öntsünk hozzá, ami teljesen el is lepi. Addig főzzük, amíg az édesburgonya meg nem puhul, ez kb. 15 perc. Sózzuk, borsozzuk, majd pépesítsük egy botmixerrel, amíg homogén állú krémlevest nem kapunk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0