Mediterrán rakott zöldség


rozsa1

Mediterrán rakott zöldség recept

Mediterrán rakott zöldség

Hozzávalók:

  • 2 kis padlizsán
  • 2 kis cukkini
  • 8 kis paradicsom
  • 2 kis vöröshagyma
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 1 dl olívaolaj
  • bazsalikom ízlés szerint (szárított)
  • oregánó ízlés szerint (szárított)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítése:

cukkinit és a paradicsomot felszeleteljük. A padlizsánt és a hagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

Olívaolajjal kikenünk egy jénait, vagy tepsit.

A rétegezést egy réteg padlizsánnal kezdjük, sózzuk, egy réteg cukkini, sózzuk, egy réteg hagyma és paradicsom, sózzuk. Oregánóval, bazsalikommal és a borssal jól meghintjük, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Majd kezdjük újra a rétegezést. Kissé lenyomkodjuk a rétegeket. A maradék sajtot összekeverjük egy tejföllel és két tojással, majd a tetetjére öntjük.

Előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0