Mascarponés-csokis túrótorta


rozsa1

Mascarponés-csokis túrótorta recept

Mascarponés-csokis túrótorta

 

Hozzávalók:

A keksz alaphoz:

  • 200 g zabkeksz
  • 100 g vaj
  • 100 g étcsoki

A krémhez:

  • 500 g túró
  • 200 g tejszín
  • 250 g mascarpone
  • 7-10 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd magjai
  • 2 tk. zselatin
  • 1 citrom reszelt héja
  • 500 g eper (ízlés szerint bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető)

A tetejére díszítésnek:

  • 150 g eper (ízlés szerint bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető)
  • 50 g étcsokoládé

Elkészítése:

Apróra törjük a zabkekszet. A vajat az összetört csokival egy tálba tesszük és mikróban felolvasztjuk, majd összekeverjük a keksszel. Egy kapcsos tortaformába simítjuk és hűtőbe tesszük.

A tejszínt kemény habbá verjük és 2 ek. zselatint feloldunk vízben.

A túrót botmixerrel áttörtjük. A mascarponét, a vaníliával, a cukorral és a citrom héjjal elkeverjük és a túróhoz hozzáadjuk és az olvadt zselatint is belekeverjük. A tejszínt is habbbá verjük.

A krém felét a torta alapjára ráöntjük, a gyümölcsöket rátesszük és a túrókrém másik felét is ráöntjük.

A tetejét csokival bevont eperrel díszítjük, vagy lehet sima eperrel, vagy eperöntettel.

3-4 órára érdemes hűtőbe tenni, de ha egy éjszakára lenne az igazi pihentetni.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0