Marokkói paradicsomleves


rozsa1

Marokkói paradicsomleves recept

Marokkói paradicsomleves

Hozzávalók:

  • 10 dkg apróra tördelt spagetti
  • 4 tojás
  • 1-2 db leveskocka
  • 1 kis konzerv sűrített paradicsom
  • 15 dkg csicseriborsó- vagy sárgaborsópüré
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 nagy fej apróra vágott hagyma
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • friss bazsalikom
  • friss petrezselyemzöld
  • bors
  • olaj vagy vaj a főzéshez

Elkészítése:

A hagymát és a petrezselyemzöldet megfuttatjuk vajon, vagy olajon, majd beletesszük a fokhagymát, a kurkumát, a pirospaprikát, a sűrített paradicsomot és a pürét. Felengedjük vízzel és fűszerezzük.

A tésztát is beletesszük és amikor már megpuhult, hozzáadjuk a 4 felvert tojást és a hideg vízzel elkevert kukoricakeményítőt is, majd készre főzzük.

A leves akkor van kész, ha a kanál megáll benne és kellemesen csípős.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0