Marcipán házilag, olcsón


rozsa1

Marcipán házilag, olcsón recept

marcipán házilag-recept

Hozzávalók (kb. 65 dkg):

  • 1 dl tej
  • 350 g cukor
  • 200 g rétesliszt (helyettesíthető 100g rétesliszt+100g liszt keverékkel)
  • 125 g vaj
  • 2 tk. színtelen mandulaaroma

Gyúráshoz:

  • kb. 5-6 ek. kukoricakeményítő
  • kb. 4-5 ek. porcukor

Elkészítése:

A tejet a cukorral felforraljuk, majd alacsony hőmérsékleten feloldódásig melegítjük.

Állandó keverés közben apránként hozzáadjuk a lisztet, úgy hogy csomómentes legyen. Ezzel besűrűsödésig főzzük.

Majd levesszük a tűzről, és belerakjuk a vajat és az aromát. Hűtőbe tesszük. Teljes dermedésig és meg is lesz az eredmény.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0