Mákos zserbó


rozsa1

Mákos zserbó

makos zserbo

Mákos zserbó

 

Hozzávalók :

Tésztához :

60 dkg finomliszt

csipetnyi só

30 dkg margarin

1,5 dkg élesztő

kb. 0,75 dl tej,

késhegynyi szódabikarbóna

2 tojás

8 dkg kristálycukor

Töltelék :

sárgabaracklekvár

45 dkg darált mák

5 evőkanál porcukor

1 narancs reszelt héja

narancslekvár

Máz :

1 tábla tortabevonó

5 dkg margarin

 

Elkészítése :

 

A mákos zserbó gyorsan elkészíthető süti .A tésztához a lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, a szódabikarbónát beleszórjuk, elkeverjük, és felfuttatjuk majd hozzáadjuk a liszthez ezt is . A tojást és a cukrot is hozzáadjuk, és sima, jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle. 4 részre osztjuk, egyenként cipóvá formáljuk. Az egyiket meglisztezett nyújtófelületen tepsi méretű lappá nyújtjuk, és egy kikent, liszttel behintett közepes tepsibe fektetjük. A lekvárt egyenletesen, vastagon elkenjük rajta. , majd a bekevert mákkal meg szójuk . Az előzőhöz hasonlóan kinyújtunk egy tésztacipót, a töltelékre fektetjük. Ezt a narancslekvárral kenjük meg vastagon, és ráhalmozzuk a cukros mák másik felét. A harmadik kinyújtott tésztalappal baracklekvárral kenjük , és meg szórjuk a maradék töltelékkel .  A tetejét villával megszurkáljuk,hogy ne hólyagosodjon nagyon  majd előmelegített sütőben, 180 fokon légkeveréses sütőben megsütjük. Ha kész, a tepsiben hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a csokimázat és megkenjük a tetejét vele . El is készült a finom mákos zserbó . Ha megdermed a máz a tetején szeletelhetjük is  .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 

 


Share on Facebook0