Makarónitorta paradicsomszósszal


rozsa1

Makarónitorta paradicsomszósszal recept

Makarónitorta paradicsomszósszal

Hozzávalók:

  • 25 dkg makaróni
  • 15 dkg bacon (vagy sonka)
  • 10 dkg sajt (kemény, reszelhető, hőre olvadó)
  • 2 ek. olívaolaj
  • 10 dl passzírozott paradicsom (házi, vagy sűrített paradicsom)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ½ tk. majoranna
  • 1 tk. bazsalikom
  • 1 tk. oregánó
  • 1 csipet cukor
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 tk. zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)
  • 1 ek. vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítése:

A tésztát tegyük fel a tészta vizét főni sóval és olívaolajjal. Ha felforrt, rakjuk bele a tésztát és fogkeményre főzzük.

A zöldségeket tisztítsuk meg. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra szeljük, a sajtot lereszeljük, a sonkát pedig felkockázzuk.

A vöröshagymát olívaolajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a sonkát és a fokhagymát. Öntsük fel a paradicsompürével és ízesítsük a fűszerekkel és főzzük össze.

A sütőt 180 fokra melegítsük elő. A tortaformát vajazzuk ki, majd zsemlemorzsával szórjuk meg.

A kifőtt tészta, tegyük egy főzőedénybe és a szósz 3/4-ed részét, majd a reszelt sajt ½ részét adjuk hozzá. Keverjük össze és öntsük a formába.

A maradék sajttal szórjuk meg és 10-15 perc alatt süssük, vagy amíg a sajt nem lesz ropogós a tetején.

A maradék szószt pépesítsük botmixerrel és tálaláskor a szelet mellé tehetjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0